عن الوصفة

المكونات

• لفه جلاش جاهزه
• سمن و زيت للدهن
• مرقه لتسقيه الجلاش
• لتعصيج اللحم
• 0.25 كيلو لحم مفروم
• 2 بصله متوسطه الحجم مقطعه صغيره
• قرن فلفل اخضر مقطع صغير
• 1 حبه طماطم مقطعه صغير
• ملح
• فلفل اسود
• 1 معلقه كبيره سمن او زيت
• 0.25 معلقه صغيره قرفه بودرة
• 0.25 معلقه صغيره زنجبيل بودرة
• 0.25 معلقه صغيره هيل * حبهان * مطحون
• 3 ورقات مرمريه
• 3 ورقات لاورا

طريقة التحضير

1. 1

   لتعصيج اللحم. نضع البصله مع 1 معلقه سمن و تقلب الى ان تذبل ثم نضع اللحم و نقلب ثم نضع باقي المكونات و نقلب جيدا ثم نتركها حتى تنضج مع التقليب

2. 2

   ناتي بلفه الجلاش و نعدها كام ورقه و نقسم الورق بالنص

3. 3

   ثم ناتي بالصينية و ندهنها بالسمن ثم نضع ورقه ثم ندهن بالسمن و نضع ورقه اخرى و تستمر حتى انتهاء القسم الاول من الورقه ثم نضع اللحم المعصج فوق الورق

4. 4

   ناتي بالقسم الثاني من الورق و نضعه على اللحم و ورقه ثم ندهن بالسمن ثم نضع ورقه اخرى و ندهن بالسمن و نستمر في العمليه مثل القسم الاول من الورق حتى ينتهي القسم الثاني من الورق

5. 5

   ثم نققطها بالسكين ثم نسقيها المرقه اللحم و نتركها ربع ساعه حتى تشرب كل المرقه

6. 6

   ندخلها الفرن على درجه حراره 180. حتى تنضج و تحمر

7. 7

   الوقت من 10 دقايق الى ربع ساعه

8. 8

   تقدم بالهنا

وصفات مشابهة

كعك مع حليب

استربس الفراخ المقلية

سمك مشوي في الفرن

كنافة بالمشمش

فتة سوري

طريقة شوربة الجزر